توضیحات
لاکتودانسیتومتر وسیله ای برای بررسی میزان خلوص شیر است که با اندازه گیری چگالی آن بررسی می شود. همچنین یک وسیله تخصصی است که برای اندازه گیری میزان لاکتوز در شیر به کار می‌رود. لاکتوز یک نوع قند موجود در شیر است که توسط آنزیم لاکتاز به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می‌شود. اندازه‌گیری مقدار لاکتوز در شیر اهمیت زیادی در صنعت لبنیات و بررسی ترکیبات شیر دارد.
ویژگی‌ها و کاربردهای لاکتودانسیتومتر:
- کنترل کیفیت شیر
- تعیین افزایش تولید لاکتوز
- پایش ویژگی‌های صحیح شیر
- مطالعات تحقیقاتی در زمینه شیر
- تعیین ترکیبات موجود در شیر
- پیشگیری از تقلب در صنعت لبنیات
- پایش فرآیندهای فرآوری شیر
- آزمایشات کنترلی در آزمایشگاه‌های صنعتی
- تحقیقات در زمینه تغذیه و سلامت
- تحقیقات در زمینه تکنولوژی مواد لبنیات
- مدیریت دقیق انبارها و فرآورده‌های لبنیات
- کاربرد در تولید فرآورده‌های خاص
- کنترل کیفیت در تولید پودر شیر
- تحقیقات در زمینه غذای کودکان
- تحقیقات در زمینه تحمل به لاکتوز
- مدیریت تغذیه در بیمارستان‌ها
- کنترل کیفیت در صنایع غذایی متنوع
- کنترل پروسه‌های تولید محصولات پروتئینی
- پایش فرآیندهای تولید فرآورده‌های لاکتوزی
